Een dag van te voren voor het marineren. Schil de gember en de knoflook en hak ze beide fijn. Meng de knoflook en gember met 1 eetlepel gemalen komijnzaad, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder en de yoghurt. Dep de kip droog en snijd in hapklare stukken. Meng de kip met de marinade en dek af. Zet een nacht in de koelkast. 

De volgende dag. Pel en snipper de uien. Neem de kip uit de marinade en laat uitlekken. Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip er kort rondom in aan. Neem uit de pan. Bak de ui glazig in het bakvet. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de tomaten met sap en de slagroom toe. Druk de tomaten met een spatel in stukjes. Roer de pindakaas erdoorheen. Breng op smaak met chilipoeder, gemalen komijn, gemalen koriander, zout en 1 eetlepels suiker. Breng aan de kook en laat zonder deksel op laag vuur ca. 15 minuten koken. 

Doe de kip terug in de pan en laat ca. 10 minuten in de saus garen. Was de verse kruiden en hak ze door. Breng de saus aan het eind nogmaals op smaak. Bestrooi met de verse kruiden en de pinda's. Lekker met rijst, naan brood en eventueel yoghurt.