Mijn inspiratie voor het uitproberen van nieuwe dingen word meestal gevoed door recepten die ik zie en lees. Dat kan online zijn van andere foodies, in kookboeken of uit een kooktijdschrift. Ik ben dus best veel tijd bezig met eten :-). In augustus stond er in het kooktijdschrift koken&genieten een item over hotdogs en hoe …
Met oudjaarsavond had ik allerlei hapjes met bladerdeeg gemaakt. Ik had alleen ruim ingekocht en nog een rol bladerdeeg over. Maar ja, wat doe je met een rol bladerdeeg. Ok, misschien nog meer hapjes maken, maar zonder gelegenheid om ze te gebruiken is dat toch zonde. Dus ik op zoek of ik daar iets mee …
Afgelopen oudjaarsavond heb ik voor ons bezoek niet een diner gemaakt, maar een set aan verschillende hapjes om de hele avond mee door te komen. Deze hapjes had ik al eerder gemaakt met glutenvrij bladerdeeg zodat ook mijn moeder ze kon mee eten, ze zijn dus ook heel goed glutenvrij te maken. Deze hapjes zijn …
Als wij binnen ons gezin een keer lasagne eten is dat echt een feestavond. Mijn zoontje kan zo ontzettend genieten van een lekkere lasagne dat het stiekem ook avonden zijn waar ik als moeder naar uitkijk. Doordat hij zo zit te genieten en met zo veel plezier eet, doen wij dat natuurlijk ook, en eerlijk …
Italiaanse gerechten zijn en blijven mijn basis. De laatste jaren heb ik mijn kennis en gerechten zeker uitgebreid naar curry’s, Aziatisch eten en heel veel meer experimenten, maar Italiaans blijft mijn eerste liefde en basis. Maar ook binnen de Italiaanse keuken blijf ik nieuwe dingen proberen. Ik heb een keer in een restaurant een lekker …
Via recepten van HelloFresh ben ik in aanraking gekomen met de rijstvormige past orzo. Ik vond die gerechten ontzettend lekker en ben dus op zoek gegaan naar hoe ik dat nog meer kan gebruiken. Het bijzondere aan de orzo is dat je het kan klaarmaken zoals risotto, zoals in dit recept. Naast de orzo vind …
Ik hou heel erg van de Aziatische keuken. Het zijn vaak wat lichtere gerechten met veel verse ingrediënten. Sinds we in Vietnam zijn geweest hebben die maaltijden een extra speciaal plaatsje in mijn hart. Als ik thuis iets Vietnamees kook, en ik ruik die geuren en uiteindelijk proef ik het, dan ben ik zo weer …
Het is al weer een hele lange tijd geleden dat ik hier iets geplaatst heb. Ik heb een ontzettende lijst aan recepten die ik graag wil gaan plaatsen, dus als de tijd het toelaat komen er de komende weken veel recepten bij. Met de continu stijgende prijzen, zeker voor bijvoorbeeld vlees, ben ik steeds meer …
Voor de meeste mensen in mijn omgeving is het geen geheim dat ik de laatste jaren langzaam bezig ben om gezonder te gaan leven. Ik probeer voldoende rust te nemen, voldoende te bewegen wat bij mij past en ook gezonder te gaan eten. Het gezonder eten is een hele zoektocht en ik moet eerlijk zeggen …
In de laatste paar jaar ben ik steeds actiever op social media met het delen van mijn kook- en bakkunsten. Ik vind het leuk om te delen wat ik zoal klaarmaak, maar wat ik echt geweldig vind is dat ik ook volg wat anderen maken en delen. Zo krijg ik dagelijks een flinke dosis aan …
Nederlands 
English