Voor de meeste mensen in mijn omgeving is het geen geheim dat ik de laatste jaren langzaam bezig ben om gezonder te gaan leven. Ik probeer voldoende rust te nemen, voldoende te bewegen wat bij mij past en ook gezonder te gaan eten. Het gezonder eten is een hele zoektocht en ik moet eerlijk zeggen …
In de laatste paar jaar ben ik steeds actiever op social media met het delen van mijn kook- en bakkunsten. Ik vind het leuk om te delen wat ik zoal klaarmaak, maar wat ik echt geweldig vind is dat ik ook volg wat anderen maken en delen. Zo krijg ik dagelijks een flinke dosis aan …
Ik heb inmiddels over de laatste jaren al meer dan 6400 recepten verzameld, dus in theorie heb ik voor iedere dag een weer een nieuw recept. Natuurlijk is dat niet praktisch en mijn verzameling zal blijven groeien, want ik blijf nog wekelijks recepten toevoegen als hobby, ter inspiratie en om uit te proberen. Zo komt …
Ik vind het heerlijk om als ik echt de tijd heb eens lekker uit te pakken met het ontbijt voor mijn gezin. De drukken werkweken en de vaak volle agenda in de weekenden lenen zich daar bijna nooit voor, maar in vakanties of met feestdagen is daar wel eens tijd voor en dan duik ik …
Eerder dit jaar had ik al een recept gemaakt waarin ik eindelijk mijn eigen gemaakte gnocchi werkend had gekregen. Ik heb daarin ook benoemd dat ik al heel veel met gnocchi heb geprobeerd, ook met voorverpakte gnocchi. Nu vond ik in februari dit recept voor zoete gnocchi in het kooktijdschrift koken&genieten. Een erg gemakkelijk gerecht …
Afgelopen maandag was het Valentijnsdag en nu doe ik daar over het algemeen niets aan, maar het leek me toch wel leuk om mezelf en mijn gezin te verwennen met een zoete lekkernij. Nou bak ik niet heel erg vaak en ben dus niet erg comfortabel om zelf wat uit te proberen, en volg ik …
Onze reis ruim 3 jaar geleden naar Vietnam heeft mij al regelmatig geïnspireerd om recepten uit het prachtige land te maken. Het blijft de geweldigste reis van ons leven tot nu toe en het is fijn om dat af en toe te herbeleven. Daarom heb ik deze keer weer een keer pho gemaakt, als het …
Een tijdje geleden ben ik in aanraking gekomen met de methode om receptloos te koken (zie ook receptloos.nl). Ik was eigenlijk direct enthousiast over het idee erachter. Ik heb in de loop der jaren inmiddels een enorme collectie aan recepten verzameld en ik heb me altijd verwonderd over hoe iemand dat nou ooit verzint. Hoe …
De Italiaanse keuken blijft toch echt een van mijn favorieten. Een heerlijke snelle pasta, een mooie pizza en een troostend bord risotto. Allemaal heerlijk en gerechten die ik ook al succesvol heb weten te maken. Gnocchi vind ik ook altijd heel erg lekker, maar het is me eigenlijk nog nooit goed gelukt om zelf te …
Afgelopen weken hadden we kerstvakantie en aangezien er door de lockdown niet heel erg veel te doen was hebben we onze vakantie bescheiden vieren. Maar dat betekent niet dat we niets hebben gedaan. We hebben veel gewandeld en veel geocaches gevonden, en ook lekker in huis bezig geweest, dan hoort daar natuurlijk ook bij thuiskomst …
Nederlands 
English