Halveer de Avocado, neem de pit er uit, verwijder de schil van de avocado. Prak de avocado met een vork tot de gewenste consistentie voor de guacamole.

Halveer de rode ui en snipper een van de helften fijn. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijsten en snijd de rode peper fijn. Pers het sap uit de limoen. 

Meng de avocado met de gesnipperde rode ui, de helft van de rode peper, zout, peper en limoensap nar smaak. 

Was de tomaten en snijd ze in kwarten. Verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de koriander, neem de blaadjes van de takjes en snijd de blaadjes fijn. Meng de tomatenblokjes met de koriander en de resterende rode peper. Breng op smaak met zout, peper, limoensap en suiker. 

Verwarm de boter in een koekenpan en braad de braadworsten gaar. Snijd de hotdogbroodjes in de lengte in, maar niet helemaal door. Verwarm de broodjes 5 minuten in een voorverwarmde (180⁰C ). Snijd de andere helft van de rode ui in dunne ringen. Verbrokkel de chips grof en laat de maïs uitlekken. 

Begin met het opbouwen van de hotdogs met eerst de guacamole, vervolgens de braadworst, tomatensalsa, maïs, uienringen en tot slot de verkruimelde chips.