Name: Gewokte vleesreepjes met ananas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g pandan rijst; 600 g sperziebonen; 100 g kerstomaatjes; wokolie; 400 g rundvleesreepjes; 1 bakje boemboe voor rendang vlees; 400 g ananasstukjes; 6 el gebakken uitjes

Jump To Recipe Print Recept

Een receptje wat ik een tijdje geleden voor mezelf heb gemaakt. Komt uit het boeken Wokken&Zo van Conimex.

Print Recept

Gewokte vleesreepjes met ananas

Auteur: Chantal van Dam Methode: Wokken Categorie: Vlees

Moeilijkheid: Beginner Kooktijd 30 minuten Totale tijd 30 minuten

Porties: 4

Ingrediënten

Porties

350 g pandan rijst
600 g sperziebonen
100 g kerstomaatjes
wokolie
400 g rundvleesreepjes
1 bakje boemboe voor rendang vlees
400 g ananasstukjes
6 el gebakken uitjes

Instructions

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Maak de boontjes schoon, kook ze in ruim kokend water met wat zout 6 minuten. Afgieten. Kerstomaatjes ondertussen halveren.
Verhit een wok. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de vleesreepjes 3 minuten. Voeg tomaatjes en boontjes toe en wok ze 2 minuten mee. Voeg boemboe en de ananas met sap toe. Goed mengen en 5 minuten laten pruttelen.
Verdeel de rijst over 4 borden of kommen. Schep de gewokte vleesreepjes met ananas erop. Strooi de gebakken uitjes erover.

Recipe Card plugin door

Gewokte vleesreepjes met ananas

Ingrediënten

Instructions

Inloggen