Mix in een kom de bloem, kaneel en baksoda. Afhankelijk van hoe sterk je de kaneelsmaak je wilt in de koekjes, kun je 2 of 3 theelepels kaneelpoeder gebruiken.

Draai in een andere kom de boter en de beiden suikers zacht. Voeg de eieren en de vanille extract toe en meng goed door. Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot er een zacht deeg ontstaat. Voeg als laatste de pecannoten en chocolade chips toe, en meng goed door. Laat het deeg minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.

Verwarm de oven voor tot 180 graden Celsius. Rol per keer 3 eetlepels van het deeg tot een balletje. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat, en druk een beetje aan tot koekjes. Bak de koekjes voor 11-13 minuten in de oven. Als je kleinere koekjes maakt van 2 eetlepels deeg, bak de koekjes dan 9-11 minuten.

Laat de koekjes 5-10 minuten afkoelen op de bakplaat. Laat ze daarna helemaal afkoelen.