Afgelopen kerst heb ik (natuurlijk) weer in de keuken gestaan. Het volgende recept was ons kerst toetje op eerste kerstdag. Het viel goed in de smaak, al moesten we wel even wachten tot we het ijs konden snijden. De tip is dus wel om het eventjes voor het serveren uit de vriezer te halen.
Daar zijn we weer een keer met een recept. Ik heb lange tijd veel gekookt wat niet zo nieuwswaardig was, maar nu begin ik ook weer nieuwe dingen te ontdekken in de keuken, en ook weer heerlijke dingen klaar te maken. Dus de komende tijd hopelijk weer wat meer foto’s en recepten :). Als eerste …
Na een lange stilte kwam ik erachter dat koken toch een passie is die ik miste in mijn leven. Dus ik heb het koken weer opgepakt. Op vakantie in Oostenrijk heb ik een heerlijke stoofschotel met aardappelknoedels gegeten, en dat wilde ik graag ook een keer proberen. Dus na het zoeken in mijn uitgebreide recepten …
Op het werk heb ik afgelopen week min collega’s getrakteerd op een zelfgebakken citroencake. Het is een redelijk simpel gerecht om te maken, maar geeft door de glazuur en nootjes toch net iets meer als een standaardcake. In mijn oven moest de cake een stuk langer voordat hij gaar was, dus ik zou aanraden om …
Altijd ben ik op zoek naar nieuwe lekkere recepten om klaar te maken, die niet al te ingewikkeld zijn. Daarnaast ben ik ook een grote fan van de Oosterse keuken. Het volgende recept van 24kitchen heb ik vandaag voor het eerst gemaakt, en is een heerlijke basis, waar ik in de toekomst nog veel mee ga variëren.
Naast iedere avond een diner klaarmaken en af en toe wat lekker zoets bakken als ik visite krijg, wil ik ook wel eens iets maken als hartige snack voor wat later op de avond als er visite is, of als onderdeel van een dinerbuffet voor grotere groepen. Het volgende recept heb ik op die manier …
Een gerecht van 24kitchen, wat snel klaar is en niet ingewikkeld is om te maken, dus heerlijk voor een doordeweekse dag. Het recept is vegetarisch, maar wij hadden er lekker een stukje gemarineerde kip bij.
Naast het koken van lekkere gerechten waag ik mezelf ook wel eens aan het bakken van zoetigheden. Onderdeel van het buffet van kerst 2013 waren deze cupcakes, naar een recept van 24kitchen.
Voor makkelijke en snelle gerechten voor een doordeweekse dag heb ik het kookboek Jamie in 15 minuten gekocht. Ik heb er nog niet verschrikkelijk veel uit gemaakt, maar het volgende gerecht wel. Door de saffraan heeft het een aparte smaak, maar ik vond het overheerlijk.
Een koolhydraatarm eetschema opstellen is niet altijd makkelijk. Het vraagt wat meer creativiteit, omdat je moet afwijken van de ‘normale’ gerechten. Omdat ik daar wat moeite mee had heb ik een speciaal kookboek aangeschaft “365 koolhydraatarme recepten”. Uit dat kookboek ben ik gaan experimenteren en het experiment van vanavond was ontzettend geslaagd.
Nederlands 
English