We hebben een zelfgemaakte groene curry-pasta, het kost even tijd om alle ingrediënten te bereiden, maar nu kan je er lekker mee koken, en heb je snel een heerlijke maaltijd op tafel staan.Als eerste een Pittige groene garnalencurry met noedels.
Zoals al eerder aangegeven bij het recept van de Romige Lamscurry met Spinazie en Cashewnoten ben ik momenteel helemaal weg van het maken (en natuurlijk eten) van curry’s.Dus ik struin mijn hele database aan recepten of naar potentieel lekkere, afwisselende curry’s. Voor het maken van deze Thaise groene curry’s maakte ik nooit echt zelf mijn currypasta.Na wat …
Ik ben recentelijk zeer geïnteresseerd geraakt in het maken van curry’s.Een paar jaar geleden bij een kerk bijeenkomst had een van de vrouwen uit India een geweldige, maar super hete curry gemaakt. Toen heb ik zelf eens iets geprobeerd en dat vond ik echt niet lekker. Door onze reis naar Vietnam en een keer een …
De laatste tijd ben ik weer meer bezig in de keuken, en probeer ik steeds meer nieuwe recepten. Ik dacht dat het leuk was om deze via de website op een iets uitgebreidere manier te laten zien als alleen met foto en korte tekst op social media. Het eerste gerecht dat ik hier weer oppak is …
Steeds meer kook ik Oosterse gerechten. Geïnspireerd door onze reis naar Vietnam, en mijn jarenlange fascinatie voor Japanse cultuur heeft ervoor gezorgd dat ik heel wat Oosterse recepten heb verzameld over de jaren. Dit specifieke recept is een van de recentste toevoegingen. Van de website van 24kitchen vond ik dit recept voor Quick Ramen.
Vandaag weer een nieuw recept uitgeprobeerd. Een recept wat al heel lang op het lijstje staat om uit te proberen, maar het was er nog nooit eerder van gekomen. Uit het kooktijdschrift Koken&Genieten van februari 2014 stond dit Kruidige gehaktpannetje. Zelf heb ik er voor gekozen om de ciabatta niet tot croutons te verwerken, maar gewoon …
Naar aanleiding van een gerecht we in Vietnam in een restaurant hebben gegeten ben ik op zoek gegaan naar een recept voor een Japanse curry met kip.Deze heb ik gevonden op een website. Hierbij de vertaalde en omgerekende versie van dit recept.
Gebaseerd op een recept van 24kitchen (De Makkelijke Maaltijd, Roberta Pagnier) heb ik het volgende gerecht gemaakt. Het gerecht viel erg in de smaak en het bevat nog verrassend veel groenten.
Pas geleden heb ik na jaren eindelijk een stoommandje gekocht en ik heb hem natuurlijk gelijk goed uitgeprobeerd, door het maken van deze bapao broodjes naar een recept van 24kitchen.
Sommige gerechten zijn erg bewerkelijk om te maken en ook niet goed aan te passen voor minder personen. Daarom staan ze bij mij op een lijstje voor speciale gelegenheden waar ik tijd heb om goede voorbereiding voor te doen en er genoeg mensen zijn om het resultaat op te eten.
Nederlands 
English