Name: Eenpansgerecht van Chinese kip
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 750 ml kippenbouillon; 6 plakje gemberwortel; 4 teentje knoflook; 1 lange groene peper; 4 kippendijen; 4 stengeluitjes; 0,5 bosje korianderblaadjes; sojasaus

Jump To Recipe Print Recipe

Dit weekend heb ik weer geëxperimenteerd met 2 nieuwe recepten uit mijn grote verzameling. Dit is de eerste die wij afgelopen zaterdag hebben gegeten. Het originele recept komt uit het kookboek Fast, fresh, simple van Donna Hay, maar ik heb er mijn eigen twist aan gegeven. Ook heb ik er wat extra groenten in de vorm van gewokte Chinese kool bij gegeten.

Print Recipe

Eenpansgerecht van Chinese kip

Author Chantal van Dam Kitchen Asian Categories Poultry

Difficulty Beginner Preparation 20 minutes Cooking time 20 minutes Total time 40 minutes

Ingredients

Servings

750 ml chicken stock
6 plakje ginger
4 teentje garlic (gehalveerd)
1 lange groene peper (in ringetjes)
4 chicken thigh (ontbeend en gehalveerd)
4 stengeluitjes (in lengteplakjes)
0,5 bosje korianderblaadjes
soy sauce (on the side)

Instructions

Breng bouillon, gember, knoflook, en groene peper in een diepe koekenpan of wok (met deksel) op hoog vuur aan de kook. Voeg de rijst toe en roer een keer goed, om de rijst goed over de bodem te verdelen.
Voeg als de bouillon weer kookt de kip toe. Doe het deksel op de pan, draai het vuur lag en kook 20 minuten, of tot de rijst alle bouillon heeft opgenomen en de kip gaar is. Leg er de ui en koriander op en geef er sojasaus bij.

Note

Source: Fast, Fresh, Simple; Donna Hay

Recipe Card powered by

Eenpansgerecht van Chinese kip

Ingredients

Instructions

Note

Log In